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酒かジュースか!?

アートガーデンの裏庭には二羽鶏がいる・・・・じゃなくて、

裏庭には、甘夏と柿と梅の木があります。

春にタワワに実った甘夏の実でマーマレードをしこたま作りましたが、

今はなんとも美しいプラムグリーンの梅の実が鈴なりです。

貧乏性の大橋は放ってはおけず、昨日、脚立に上り、梅取りに勢をだしました。

あっという間に大収穫。

はてさて、これを梅酒にするか、梅ジュースにするか・・・・

酒飲みの大橋は梅酒といきたいところですが、

そこはそれ、アートガーデンの裏庭で獲れた物なので、アートガーデンで活用すべく、

梅ジュースにと、今準備中です

ひとつづつキレイに洗って、芽を取り、一晩水につけて灰汁を抜き、

それからまた一個づつ丁寧に水を拭き取りお砂糖と一緒に保存ビンに~

いやぁ~、果樹は楽しい~

まぁ、心配せずとも、先日Aさんがシコタマ梅の実をくださり、

それは大橋の家のほうで

しっかりと梅酒、醸成中です

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その上、破竹もいっぱ~い下さり、皮を剥いて剥いて剥いで・・・現れた柔らかいところを

少し茹で上げ、ベーコンと炒めて仕上げにチョッと麺つゆを廻しかけ、

長尾社長のおつまみに

喜んでいただけたようです

そうそうAさんには、鹿肉のシチューも頂き、

大橋、生まれて初めての鹿肉デビューでした

食べてばかりのようですが、明日から次回の展覧会

「360℃版画工房展」の準備です!!

久々の企画展。 見応えがありますよ~ん!!
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