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お野菜

このところ新鮮なお野菜を頂くことが多い大橋。

その上、先日も建部町の日帰り温泉に行った帰りに道の駅とかに寄って、また野菜買っちゃうしぃ~

中でもお大根が大のお気に入り
昨日はそのあまりにも白くてツルツルのお肌に、思わず頬ずりをしているのをダンナに見られて
「あのぉ~おかしいよ~」と言われてしまいました。

土鍋にダシ昆布を沢山入れて、ザックザックと大きく切った大根を入れてぐつぐつと煮ます。そこに塩もみした鶏肉と柚子と生姜のオロシ汁を入れると、そりゃぁ超美味しいスープと大根の出来上がり。
簡単で温まって、是非お薦めです!!!

んで、何でこんなお話かというと、ギャラリーⅡで開催中の「佐藤孝洋」展の佐藤さんの奥さんがお野菜が大好き。
作るのも食べるのも。それで毎朝野菜の出荷のお仕事に県北近くまで行かれています。
昔はモデルまでこなした超美人なのにスッピンで畑仕事。
人間は顔じゃなくて、心ですね。
その野菜を愛する心が穏やかに美しさに拍車を掛けます。

あ~羨ましい~と思わずには入られない、いい年をした大橋であります~
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